Imprensa

in Voz do Campo (2005, Maio)
Qualidade e segurança alimentar pela Agricert

A Agricert – Certificação de Produtos Alimentares Lda, tal como o nome indica, é um organismo privado de controlo e certificação de produtos agro-alimentares, reconhecida igualmente para certificar produtos provenientes do modo de produção biológico. Segundo explicam à nossa reportagem Maria João Valentim, directora executiva, a empresa nasce em Elvas na altura em que a legislação europeia dita que as Entidades não podem certificar produtos quando não cumprem uma norma em particular (NP EN 45011:1998). A actividade da Agricert tem início em 2000, com apenas dois produtos derivados do porco alentejano (Presunto de Barrancos DOP e Carne de Porco Alentejano DOP), e passados cinco anos certifica já cerca de 25 produtos com nome qualificado, para além dos provenientes de agricultura biológica. Actualmente a empresa certifica apenas produtos do Alentejo, embora encare a hipótese de expansão designadamente nos produtos de agricultura biológica.

Maria João Valentim e Francisca Espadinha, responsável por alguns dos produtos, esclarecem que estes são produtos que oferecem mais segurança aos consumidores, com visível diferenciação em relação a similares e por outro lado conseguem valorizar-se melhor no mercado trazendo daí dividendos tanto para os produtores agrícolas como para os transformadores. Contudo, só agora o consumidor parece estar a interessar-se por estes assuntos e a valorizar a mais-valia da certificação, tudo apontado para um interesse crescente.

Sem qualquer tipo de influência na produção ou promoção destes produtos, a Agricert acredita na possibilidade de novos produtos poderem beneficiar de menções, (carnes frescas, produtos de salsicharia, doçaria…), e na expansão dos produtos de agricultura biológica.