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Destinatários:

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Competências a adquirir:

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Conteúdos programáticos:

Módulo I – Introdução à acção

• Apresentação do grupo
• Levantamento de expectativas dos participantes
• Apresentação do programa da acção
• Avaliação de conhecimentos diagnostica

Duração: 3,5 horas

Módulo II – Introdução à Agricultura Biológica

1. Enquadramento da AB
1.1. Conceito de AB e objectivos
1.2. Breve historial da AB
1.3 Outros movimentos de Agricultura alternativa
1.4. O Agricultor e a conservação da natureza
1.5. Produção agrícola, qualidade e segurança alimentar
1.6 Regulamentação, controlo e certificação
1.7 Princípios da produção biológica nas explorações
1.8 AB em Portugal – situação actual
Duração: 07 horas

Módulo III – Fertilidade e fertilização do solo

1- Fertilidade do solo e nutrição vegetal em AB
1.1 - Conceitos básicos de fertilidade do solo em AB
1.2 - A importância da matéria orgânica
1.3 - Actividade Biológica no solo
1.4 - Dinâmica dos nutrientes no solo em AB e a sua absorção pelas plantas
1.5 - Processo de avaliação do estado de fertilidade do solo
1.6 - A erosão do solo e as medidas para o seu controlo
2- Fertilização do solo – práticas base
2.1 - Fundamentos da fertilização em AB
2.2 - Adições orgânicas – condições de sucesso
2.3 - Sideração ou adubos verdes
2.4- Compostagem Prática de campo
2.5 - Rotações de culturas. Critérios para planificação da rotação. Exemplos de rotações
2.6- Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
2.7 - Consociações de culturas
2.8- Cobertura do solo
3 - Colheita de amostras de terra, folhas e água
4- Fertilização do solo -fertilizantes
4.1 - Fertilizantes autorizados em AB
4.2- Composição dos adubos e rapidez da mineralização
4.3. Os excessos de nitratos no solo e nos alimentos
4.4 - Cálculo do Balanço de azoto no ciclo das culturas
4.5. Adições e perdas de M.O. – cálculo do balanço húmico
4.6. Plano de fertilização – exemplos e cálculos

Duração: 21 horas

Módulo IV – Conservação do solo

1. Preparação e manutenção do solo
1.1- Práticas aconselhadas e práticas a evitar
1.2 - Épocas e equipamentos mais apropriados
2 . Aspectos particulares da rega em AB
2.1. Princípios gerais e a importância da prevenção
2.2 - Qualidade da água da rega
3 - Estratégias de conservação do solo

Duração: 3,5 horas

Módulo V – Protecção das Plantas

1. Fauna Auxiliar
1.1 - Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
1.2- Períodos de actividade e alvo alimentar
1.3 - Métodos de quantificação – observação visual, técnica, das pancadas...
1.4 - Auxiliares vertebrados
1.5- Exercício de identificação de artrópodes auxiliares
1.6- Formas de preservação da fauna auxiliar
1.7 – Sebes – protecção da cultura e abrigo dos auxiliares
2. Protecção fitossanitária em AB
2.1- Princípios gerais e a importância da prevenção
2.2- Selecção dos meios de protecção (luta genética, luta cultural, luta biológica, luta biotécnica, luta química e outros)
2.3 - Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados
2.4 - Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
2.5 - Plantas ou extractos com propriedades pesticidas ou repelentes
2.6 - Processos de desinfecção e desinfestação do solo
3 - Aplicação dos PF
3.1- Escolha do material de aplicação
3.2 - Calibração dos pulverizadores
3.3 - Cálculos das quantidades de PF
3.4 - Aplicações de PF em ambientes controlados
3.5 - Factores de eficácia/economia de um tratamento
3.6 - Boa Prática fitossanitária na aplicação de PF
3.7 - Exercício de cálculos sobre quantidades de produtos a aplicar
3.8- Realização de simulação de aplicação
4 - Gestão das adventícias (infestantes)
4.1 - Medidas de controlo -princípios gerais
4.2 -Medidas culturais preventivas
4.3 - Métodos preventivos específicos – solarização, cobertura do solo, falsa sementeira e outros.
4.4 - Métodos curativos – controlo mecânico, controlo térmico e outros

Duração: 21 horas

Módulo VI – Modo de Produção Biológico de Produtos agrícolas de origem vegetal

1- Culturas Aromáticas, arvenses, citrinos, hortícolas, olival, pequenos frutos, pomóideas, prunóideas, vinha e outros
1.1 - Preparação e manutenção do solo
1.2 - Fertilização
1.3 - As principais pragas: ciclos, inimigos naturais, estratégias e meios de protecção
1.4 - As principais doenças: biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de protecção
1.5 - Gestão das adventícias (infestantes)
1.6 - Outros aspectos
2. Exercícios de identificação das pragas e doenças mais frequentes

Duração: 31,5 horas

Módulo VII – Modo de Produção Biológico de animais e de produtos de origem animal

1- Princípios gerais: ligação à terra, alimentação, profilaxia, maneio.
2- Bovinos, ovinos, caprinos e suínos
2.1 - Origem e conversão
2.2 - Alimentação e gestão de pastagens
2.3 - Alojamento e transporte de animais
2.4 - Tratamentos veterinários
2.5 - Gestão da produção
2.6 Gestão de efluentes
3 - Aves de capoeira
3.1 - Origem e conversão
3.2 - Alimentação
3.3 - Alojamento e transporte
3.4 - Tratamentos veterinários
3.5 - Gestão de produção
3.6 - Gestão de efluentes
4 - Apicultura e produtos da apicultura
4.1 - Origem e conversão de abelhas e apiários
4,2 - Localização dos apiários
4.3 - Alimentação
4.4- Tratamentos veterinários
4.5 - Gestão da Produção
4.6-Colmeia e materiais utilizáveis em apicultura
5 - Produtos e matérias-primas autorizadas em MPB de animais

Duração: 21 horas

Módulo VIII – Acondicionamento e comercialização

1 - Transporte e armazenamento
2- Transformação e acondicionamento
3 - Rotulagem dos produtos da AB
4 - Comercialização
Duração: 07 horas

Módulo IX – Controlo e certificação

1- Controlo e certificação
1.1- Controlo do Modo de Produção Biológico
1.2- Registos a manter pelos operadores
1.3. Documentos relativos ao MPB
1.4. Certificação de produtos da AB
Duração: 3,5 horas

Módulo X. Conversão para AB

1- Avaliação do estado actual da exploração
1.1. Factores favoráveis e desfavoráveis
1.2 - Contaminações do exterior
2. Plano de conversão

Duração: 3,5 horas

Módulo XI – Visitas de estudo

1- Visitas a explorações em MPB

Duração: 14 horas



Módulo XII – Conclusão

1- Avaliação de reacção
2- Avaliação de conhecimentos
3- Encerramento do curso

Duração: 3,5 horas

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Equipa de Formadores:

A definir

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Duração:

140 Horas

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Datas de realização:

A definir

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Horário:

Laboral

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Preço:

formação financiada para técnicos 0 €

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Inscrições:

As inscrições deverão ser enviadas até 7 dias antes do início da acção (ver Processo de Inscrição).

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