Formação

Curso de Produção Integrada Animal

A empresa é uma entidade de formação acreditada por

Objectivos * Destinatários * Competências a adquirir * Conteúdos Programáticos * Equipa de Formadores * Duração * Datas de Realização * Horário * Preço * Inscrições

Objectivos:

Capacitar os participantes com conhecimentos, competências e atitudes para aplicação do módulo de produção integrada nas actividades animais.

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Destinatários:

Quadros Técnicos e Científicos.

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Competências a adquirir:

Bloco I ( Conceitos de base em PI e PRODI)
Identificar as componentes da PI e da PRODI;
Enumerar os meios de luta disponíveis no âmbito da PI;
Indicar as características mais importantes dos produtos fitofarmacêuticos (p.f.) - biológicas, toxicológicas e eco-toxicológicas;
Descrever os procedimentos a ter em conta no armazenamento de p.f. nas explorações agrícolas;
Interpretar os rótulos dos p.f. de acordo com as boas práticas agrícolas que salvaguardam o aplicador, o consumidor e o ambiente;
Descrever como utilizar correctamente o material de aplicação segundo a boa prática agrícola;
Calcular correctamente as doses e concentrações dos p.f. a aplicar;
Enumerar as medidas correctas a tomar em caso de derramamento e incêndio de p.f. nos pontos de venda;
Enumerar as medidas de higiene e segurança a ter em conta no armazenamento e transporte de p.f.;
Enumerar os conceitos básicos para a interpretação dos resultados das análises de terra, plantas e água de rega;
Enumerar as técnicas disponíveis para o diagnóstico do estado de fertilidade do solo e de nutrição das culturas;
Identificar os problemas ambientais resultantes da utilização incorrecta dos fertilizantes;
Enumerar os principios da fertilização racional das culturas;
Identificar os diferentes tipos de fertilização e as técnicas de aplicação de fertilizantes;
Identificar os principais tipos de fertilizantes e o seu comportamento no solo;
Identificar o enquadramento legal relativo à aplicação de correctivos orgânicos e o código de boas práticas agrícolas para a protecção da água
face à poluição com nitratos de origem agrícola;
Enumerar os critérios a ter em conta no controlo e certificação de produtos agrícolas;

Bloco IV (Produção Integrada Animal)
Efectuar registos no diário de viagem;
Indicar a documentação e os registos obrigatórios no transporte de animais;
Reconhecer os principais risc os para a segurança dos trabalhadores na carga, transporte e descarga de animais;
Identificar os principais agentes de poluição originados pela exploração pecuária;
Aplicar técnicas de tratamento e eliminação dos efluentes e resíduos na exploração pecuária;
Identificar a legislação relativa à produção e tratamento de efluentes e resíduos nas explorações pecuárias
Aplicar técnicas de instalação, fertilização, equipamentos e alojamentos;
Aplicar técnicas de maneio reprodutivo, alimentar, hígio-sanitário e produtivo;
Identificar os conceitos de stress e bem-estar animal;
Reconhecer os factores de stress que afectam o bem-estar nas diferentes espécies;
Indicar os diplomas nacionais e comunitários de enquadramento do modo de produção integrada;
Reconhecer os normativos e procedimentos adequados à identificação e registo de animais;
Caracterizar os tipos de instalações, equipamentos e alojamentos;
Preencher correctamento os cadernos de campo das actividades vegetais e das actividades animais
Identificar os principios, as técnicas e operações de produção animal;
Identificar as normas e procedimentos de protecção e bem-estar animal no transporte de curta e longa duração
Aplicar técnicas de maneio e de condução no bem-estar dos animais
Identificar os factores que influenciam a qualidade da carne;
Planificar uma viagem de curta ou de longa duração;
Identificar as características estruturais, técnicas e ambientais das instalações e equipamentos para assegurar o bem-estar animal;

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Conteúdos programáticos:

Introdução ao curso
Apresentação
Expectativas
Problemas sentidos
Análise do programa do curso
Auto-avaliação diagnóstica de conhecimentos
Duração: 3 horas

BLOCO I - Conceitos de base em protecção integrada (PI) e produção integrada (PRODI)

Módulo I - A protecção integrada (PI) e a produção integrada (PRODI)
1. Definição de PI e de PRODI

2. Fases de evolução da protecção das plantas

3. Aspectos legais
- Legislação específica
- Listas de produtos fitofarmacêuticos (p.f) aconselhados em PI
- Caderno de campo de PI e PRODI
- Programa de PI e PRODI
- O plano de produção (normas)

4. A prática da PI e PRODI em Portugal (culturas hortícolas e perenes)

5. As componentes da PI
5.1. Estimativa do risco e modelos de previsão
5.2. Nível económico de ataque (NEA)
5.3. Os meios de luta disponíveis em PI
5.3.1. Luta cultural
5.3.2. Luta biológica
5.3.3. Luta genética
5.3.4. Luta biotécnica
5.3.5 Luta química (insecticidas, acaricidas,fungicidas, herbicidas, etc.)
- Definição e classificação quanto ao seu uso;
- Autorização de uso e comercialização (homologação de p.f. e produtos ilegais);
- Enquadramento legal da comercialização e aplicação;
- Aquisição, transporte e armazenamento em explorações agrícolas;
- O rótulo (análise detalhada);
- Redução do risco para o aplicador;
- Redução do risco para o consumidor (intervalo de segurança; limite máximo de resíduos e controlo de resíduos);
- Redução do risco para o ambiente (consequências de má aplicação; eliminação de embalagens vazias e excedentes de calda).
Duração: 24 horas

Módulo II - Aplicação de produtos fitofarmacêuticos (p.f.)
1. Equipamento de Protecção Individual (EPI)
2. Boa Prática Agrícola (BPA) na aplicação de p.f.
2.1. Caracterização do material de aplicação (m.a.)
2.2. Técnicas de aplicação
2.3. Selecção do material de aplicação
2.4. Calibração
2.5. Cálculo da quantidade de produto a utilizar
2.6. Manutenção e conservação do m.a.
Duração: 6 horas

Módulo III - Armazenamento e transporte seguros de produtos fitofarmacêuticos
1. Construção de armazéns
2. Armazenamento
3. Medidas de higiene e segurança
4. Responsabilidade técnica
5. Plano de emergência interno
6. Medidas em caso de derrames acidentais
7. Medidas em caso de incêndio
8. Resíduos de embalagens vazias e produtos obsoletos
9. Transporte em segurança
Duração: 6 horas

Módulo IV- Fertilidade do solo e nutrição das culturas
1. Fertilidade do solo em sentido lato e sentido restrito
2. O solo como fonte de nutrientes para as plantas
3. Alguns parâmetros interpretativos da fertilidade do solo
4. Nutrientes essenciais e suas funções metabólicas
Duração: 3 horas

Módulo V - Técnicas de diagnóstico do estado nutrição das culturas
1. A análise de terra
2. A análise de plantas
3. Sintomatologia visual
Duração: 2 horas

Módulo VI - Métodos de diagnóstico do estado de nutrição da cultura com base na análise de
1. Nível crítico
2. Intervalos de suficiência
3. Factores que afectam a composição mineral dos tecidos vegetais
Duração: 1 horas

Módulo VII - Fertilização Racional
1. Conceito e princípios da fertilização racional
2. Fertilização em culturas anuais
3. Fertilização em culturas arbóreas e arbustivas
Duração: 3 horas

Módulo VIII - Fertilizantes: Adubos e correctivos
1. Principais tipos de fertilizantes e seu comportamento no solo
2. Os fertilizantes e o ambiente
3. Técnicas de aplicação de fertilizantes
4. Enquadramento legal
Duração: 3 horas

Módulo IX - Controlo e certificação de produtos agrícolas
1. Enquadramento legal
2. Situações similares (agricultura biológica)
3. Procedimentos administrativos
4. Reconhecimento de Organismos Privados de Controlo (OPC)
5. Controlo da fileira produtiva e certificação de produtos agrícolas
Duração: 3 horas

Módulo X - Avaliação
1. Avaliação formativa - prova F1
2. Avaliação de reacção
Duração: 3 horas

Bloco IV - Técnicas de Produção Integrada Animal

Módulo I - Conceitos de Produção Integrada Animal
1. Sistemas de Produção,espécie e raças
1.1. Produção animal em modo de produção integrada, enquadramento, conceito, objectivo e situação, actual
1.2. Legislação aplicável

2. Identificação e registo de animais
2.1. Legislação específica
2.2. Bases de dados e formulários
2.3. Marcas auriculares
2.4. Identificação electrónica

3. Instalações, equipamentos e alojamento
3.1. Tipo e caracterização
3.2. Higiene, limpeza e desinfecção
Duração: 28 horas

Módulo II - Técnicas de Maneio Reprodutivo (por espécie)
1. Operações de reprodução
2. Plano de reprodução
3. Legislação nacional e comunitária
Duração: 6 horas

Módulo III - Técnicas de Maneio Alimentar (por espécie)
1. Alimentação
2. Origem, tipo e composição dos alimentos
3. Abeberamento - qualidade e quantidade da água
4. Aleitamento artificial
5. Legislação nacional e comunitária
Duração: 9 horas

Módulo IV - Produção Forrageira e Pratense
1. Operações de instalação e manutenção
1.1. Preparação do solo e sementeira - certificação de sementes
1.2. Fertilizantes autorizados, rotações e compostagem
1.3. Disponibilidade e qualidade da água de rega
1.4. Colheita de amostras de terra, água e plantas
1.5. Protecção das plantas - fauna auxiliar, protecção fitossanitária, aplicação de fitofármacos homologados, gestão de adventícias
1.6. Maneio/encabeçamento
1.7. Acompanhamento no PM de culturas forrageiras e pratenses
1.7.1.Preenchimento do caderno de campo - Prova F4
Duração: 28 horas

Módulo V - Alimentos compostos e arraçoamento
1. Alimentos compostos - fabrico
2. Formulação de regimes alimentares para as diferentes espécies e sistemas
Duração: 8 horas

Módulo VI - Técnicas de Maneio Hígiosanitário por espécie
1. Profilaxia e saúde animal
2. Programas sanitários
3. Sanidade animal
4. Biosegurança
5. Legislação nacional e comunitária
Duração: 18 horas

Módulo VII - Técnicas de Maneio Produtivo por espécie
1. Tipos de produção
2. Legislação nacional e comunitária
Duração: 6 horas

Módulo VIII - Bem-estar Animal e Stress
1. Tipos de animais
2. Comportamento animal
3. Bem - estar animal nos locais de criação
4. Boas práticas de um tratador
5. Liberdade de movimentos
6. Tratamento e enriquecimento ambiental
7. Castrações e mutilações
8. Legislação nacional e comunitária
9. Elaboração de um plano de bem-estar animal
Duração: 7 horas

Módulo IX - Protecção e Bem-estar animal no Transporte
1. Bem-estar animal no transporte de curta e longa duração
1.1. Obrigações e documentação dos transportadores
1.2. Aptidão dos animais para o transporte
1.3. Características dos veículos e condições de transporte
1.4. Planificação de uma viagem - registos no diário de viagem
1.5. Condução de um veículo de transporte de animais vivos

2. Impacto na qualidade da carne

3. Riscos para a segurança na carga e descarga

4. Legislação nacional e comunitária
Duração: 16 horas

Módulo X - Gestão de Efluentes e Resíduos pecuários
1. Produção, recolha e armazenamento
2. Tratamento, transporte e destino final
3.Gestão de embalagens de medicamentos e produtos veterinários
4. Gestão de cadáveres (SIRCA)
5. Legislação nacional e comunitária
Duração: 7 horas

Módulo XI - Caderno de Campo da Prodi Animal
1. Informação que integra o caderno de campo
1.1. Livro de existências
1.2. Plano sanitário da unidade de produção
1.3. Livro de registo de medicamentos
1.4. Ficha de correlação da identificação electrónica
1.5. Maneio reprodutivo, alimentar e gestão de efluentes
2. Legislação nacional e comunitária
Duração: 7 horas

Módulo XII - Acompanhamento do PM das técnicas de Prodi Animal (Prática de Campo)
1. Prática do registo do caderno de campo em exploração pecuária
Duração: 7 horas

Avaliação de aprendizagem
1. Preenchimento do caderno de campo com referência à tomada de decisão, devidamente fundamentada - Avaliação de Aprendizagem - Prova A4
2. Avaliação - apresentação dos resultados e discussão dos trabalhos práticos realizados
3. Avaliação de reacção
4. Encerramento da acção
Duração: 7 horas